お世話になっております、ほわたです*\(^o^)/*☆☆☆ワーイワーイ


この時期になると沖縄ではよく市場にでまわるシークヮーサー、10個100円くらいで売られています。沖縄では公園や空き地にじゃんじゃん実るシークヮーサーの木がいきなり生えていたり、とても身近な果物です。

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そんなシークヮーサーを絞ってジュースを作りました。

シークヮーサー果汁をたくさん搾り出すために


これはシークヮーサーだけでなく、レモンやオレンジなど柑橘類すべてに当てはまるのですが、これらを絞る前には、10秒ほどレンジで温めると、果肉がつぶれて果汁がたくさん出るようになります。

さらに、まな板の上で手のひらを使ってごろごろと、こするように転がすとより絞りやすくなります\(^o^)/

絞るのにはダイソーにも売っているにんにくつぶしが効率的です◎

シークヮーサーを半分に切って絞ります。果実は横に切りましょう。

生絞りシークヮーサージュースの材料(ジョッキ1杯分)


  • シークヮーサー 3~5個
  • 砂糖 大さじ1.5杯
  • 水 ジョッキ半分弱
  • 氷 入るだけ

作り方とコツ


  1. シークヮーサーを絞る。種が入らないように、茶漉しなどでこしながらやるとよい。
  2. 水と砂糖を加え、一生懸命溶かす。
  3. 氷を入るだけ入れて、よーく冷やす。
以上です\(^o^)/

砂糖ははちみつにかえてもよきです!甘さ控えめがお好みであれば、お砂糖を減らしましょうね。

夏の外作業の合間に飲むのであれば、ごくごく少量の塩を加えることで、身体が水分を吸収しやすくなります。おいしく楽しい熱中症対策にソルティシークヮーサー◎


まとめ:つくるのは面倒


シークヮーサーを半分ずつ絞るのは、正直すごく面倒な作業ですが、報酬(できあがり)はたいしたもんです。

果汁をたくさん搾り出すコツは以下の3点、
  • 10秒レンチン
  • ごろごろ転がす
  • 横に切る
汗だくのうちに作って冷蔵庫で冷やしておいて、お風呂上りにガッと飲むのが気持ちええのでお試しあれ。


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