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お寿司や沖縄料理の他にも、国際色豊かなお料理がならぶ『SURIYUN』のランチビュッフェ『寿司フェス』(税込2268円)。この記事では、特にエスニックなお料理を紹介します。

厚揚げ、ナス、鶏挽き肉のバジル炒め
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タイ風フィッシュイエローカレー
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タイ風 素麺と蟹蒲のサラダ
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パクチーの香りが良き

タイ風餡かけ焼きそば
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こちらのフォーっぽいもっちもちの麺にかけます。
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ガーリック、唐辛子、酢(刻みパプリカ入り)をお好みでどうぞ。
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材料の感じから、パッタイのようなお料理と想像されます。

島豆腐とグリンピースのカレー
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麓にカシューナッツが置かれていました。かけるのかしら?
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隣がデザートコーナーなので、そちらの添え物だったのやもしれません。ややこしや。



《SURIYUN 寿司フェスの記事》



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