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今井さんちのぎゅうぎゅう焼き

今話題だそうで、簡単そうだったので作りました。
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材料

  • じゃがいも 4つ
  • たまねぎ 1つ
  • 赤ピーマン 2つ
  • ナス 半分
  • れんこん 半節
  • ブロッコリー 1株
  • にんじん 1本
  • ウィンナー 4本
  • にんにく 1房

  • オリーブオイル 大さじ5~7杯
  • 塩コショウ 少々
  • ローズマリー 少々
  • チーズ 適量
この他にも、トマトやかぼちゃ、アボカド、ヤングコーン、きのこ、パンなどを入れると美味しいそうです。
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加熱前の状態です。加熱すると水分が蒸発して縮むので、手で抑えながらぎゅうっぎゅうにしました。

作り方

  1. じゃがいもを1つずつキッチンペーパーで包んで濡らし、ラップにふんわりくるんで電子レンジ500Wで4分半加熱
  2. その他の野菜とじゃがいもを適当な大きさに切る
  3. オーブンの角皿か、オーブン対応容器にクッキングシートを敷き、大きなものから詰めていく

  4. オリーブオイルを回しかけ、塩コショウ、ローズマリーをふりかける
  5. 160度で予熱したオーブンで35分加熱
  6. チーズを乗せて200度で25分再加熱

  7. 5分ほど置いて予熱で火を通して完成

泣きそうなほど美味しい

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一回目の加熱後

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完成

あむぁい野菜と、濃厚なチェダーチーズの塩味と、芳醇なオリーブオイルのかほりがたまりません。

チーズとウィンナーが入っているので、塩コショウは少なめにして、コショウのみを追加でかけると味のバランスが良さそうです。

色んな野菜が入っているので、ありとあらゆる食感を楽しむことができます。舌を噛みそうになるほどにガブガブといただきました\(^o^)/

オリーブオイルとお野菜の効果でしょうか、食べた次の日はお肌がなんだかピカピカしておりました。

犬をも引き寄せるその魅力

普段、人間の食事には特に興味のないリリエンタールが
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こうなりました。ちなみに彼は食事直後です。

リリエンタールは甘いものとチーズとブロッコリーを好むため、おそらくチェダーチーズとじゃがいもの香りとブロッコリーの存在に引き寄せられたのでしょう。

しつけ上、人間の食事中はあまり構わないし、ねだっても追加で食事は与えませんが、それが揺らいでしまうほどベッタリでした。どんだけたべたいねん。

リリエンタール用ぎゅうぎゅう焼きは、塩コショウとウィンナーと玉ねぎとナスをのぞいて作ればいいのかな。ローズマリーも念のためなくしておきましょうかねぃ。


犬をも引き寄せる魔性のお料理、ぎゅうぎゅう焼きでした。ごちそうさまでした。



東京から高知県、高知から沖縄県に移住したよ!


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